第一卷 第33章 真正的猎狗 (第1/2页)
　　
　　所有山里的猎物，包括傻狍子和野猪，就连最小的野兔子身上都有一种山味。
　　
　　山味，字没有错，就是山里独特的味道。
　　
　　这种山味与山羊的那种膻味差不多。
　　
　　但不同的野兽带的山味也有点差别。
　　
　　这个时候香料特别少。
　　
　　一般处理野味，减少山味，大多用的都是用凉水泡，或者是放到小溪里用溪水不断地冲洗。
　　
　　但是，熊瞎子的肉却不能这么处理。
　　
　　许多人都知道熊掌好吃。
　　
　　可不知道的是，熊瞎子肉特别难处理。
　　
　　包括熊掌都要处理许多步骤，才能做出那种宛如甘露般清甜的味道。
　　
　　而其他地方的肉味道就更重了。
　　
　　需要反复的换热水冲泡。
　　
　　最后再用东北大酱调味。
　　
　　才可以让熊肉的味道全部激发出来。
　　
　　这是这个年代的做法，以后香料多，自然也用不到大酱了。
　　
　　回到家，陆老爷子看到那红灿灿的熊肉，异常开心！
　　
　　只是一天，陆永尚就把那头伤了人的熊瞎子打回来。
　　
　　这可不是幸运这么简单。
　　
　　正好借着今天有客人来。
　　
　　老爷子也准备将林场猎人的位置传给陆永尚这件事情，与王德清商量一下。
　　
　　东北来客人，陆老爷子上桌。
　　
　　像陆永尚这些晚辈是不能跟着一起吃的。
　　
　　一是因为房间也没有那么大。
　　
　　二也是有小辈在，有些话也不方便说。
　　
　　半个小时后。
　　
　　王德清拉着陈春来，叫了几个林场的老一辈人做陪衬，在屋内与老爷子推杯换盏。
　　
　　而陆永尚几人，则用小碟子装了不少饭菜，到后院的小房子吃饭。
　　
　　等卢玲灵将刚刚切好片的松茸端过来。
　　
　　陆永尚兄弟俩与卢玲灵和白文心就围坐在灶台边，开始尝尝二婶子做的酱闷熊肉的滋味。
　　
　　熊肉入口发柴，丝比较粗，与牛肉差不多，但还有一股子酸味，不过通过大酱的调味，味道确实还是不错的，有一种独特的清香。
　　
　　至于松茸，这个年代并不算珍贵，就跟蘑菇一样。
　　
　　只是后世的时候，小日子研究出松茸有防辐射的功效。
　　
　　松茸的价格才涨起来。
　　
　　此时，大家都当作是清口的凉菜，沾着咸盐食用。
　　
　　打到熊瞎子大家都很开心。
　　
　　卢玲灵和白文心看着兄弟俩喝酒，也跟着倒了一杯，跟着喝了起来。
　　
　　一杯白酒下肚，卢玲灵和白文心的小脸变得通红。
　　
　　狗蛋只顾着吃，也不在意两人的表情。
　　
　　只有陆永尚在秀色可餐与口舌之欲间不断徘徊。
　　
　　四人一直吃到前院的客人陆续离开，陆永尚才意犹未尽的拉着狗蛋走了出去。
　　
　　而卢玲灵两人更是要照顾身体越来越差的卢奇。
　　
　　走到前院，狗蛋看屋内陆老爷子还在和王德清与陈春来还在喝酒。
　　
　　偷偷的卷了一个烟卷，拉着陆永尚蹲在门口。
　　
　　“大哥，你和嫂子明天去县里扯证，能带我一个不？”
　　
　　“嗯？”陆永尚多喝了几杯，有点晕晕沉沉，闻言好奇的看着狗蛋。
　　
　　“嘿嘿，我不是想看你们扯证，是想要去斗狗场看看，能不能买几条狗养着。”
　　
　　狗蛋说着，狠狠地抽了一口旱烟。
　　
　　陆永尚也没有打断他，耐心的在一旁听着。
　　
　　“大哥，从小就你对我最好，我一直是你的跟屁狗。”
　　
　　“你有一口吃的，就会分我一半，现在也是。”
　　
　　“不过，如今你都成家了，包括今天，我什么都没做，就跟个废物似的，就能拿到十张大团结。”
　　
　　
　　
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